Το ορυκτό Αλάτι Ιμαλαΐων εξορύσσεται, διαλέγεται με παραδοσιακούς τρόπους και ξεραίνεται στον ήλιο χωρίς βιομηχανική επεξεργασία και ραφινάρισμα, με αποτέλεσμα να διατηρεί τη θρεπτικότητά του. Το Αλάτι Ιμαλαΐων κρυσταλλοποιείται τα τελευταία 250 εκατομμύρια χρόνια κάτω από έντονη τεκτονική πίεση, σε περιβάλλον με μηδενική έκθεση σε τοξίνες, ακαθαρσίες και ρύπους.
