Φακόρυζο τρικολόρε από φακές ψιλές, κόκκινες, μαύρες και κίτρινο ρύζι σε συνδυασμό με λευκή κινόα. Είναι πλούσιες σε πρωτείνη (λόγω του συνδυασμού των υδατανθράκων αυξάνεται) και σίδηρο! Ως γνωστόν οι φακές όταν συνδυάζονται με ρύζι αποτελούν ένα από τα πιο θρεπτικά φαγητά. Είναι υψηλής περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες, ιχνοστοιχεία (χαλκός, σίδηρος, μαγνήσιο) και βιταμίνη Β. Η κινόα περιέχει μία ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Πιο συγκεκριμένα, αποτελεί πηγή σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και μαγγάνιου. Επιπλέον, αποτελεί σημαντική πηγή φυλλικού οξέος. Συνεπώς, ο συνδυασμός όλων των παραπάνω υπόσχεται να σας προσφέρει ένα απο τα πιο πλούσια σε θρεπτική αξία γεύματα.
